Продукти: 1 кг свинска плешка За маринатата: 5- 6 скилидки чесън 100

Продукти:

1 кг свинска плешка

За маринатата:

5- 6 скилидки чесън

100 мл червен винен оцет

100 мл изсъхнало бяло вино

(или общо 200 мл алено вино, или розе)

1 ч.л. сол

2 дафинови листа

1/2 ч.л. червен пипер

1/2 ч.л. кайенски пипер

1/2 ч.л. черен пипер

2 с.л. зехтин



За пържене:
Тайната за най-сочния свински врат на фурна
Този страховит свински врат с картофки и кашкавал, е ядене, което може да се трансформира в обичания деликатес на цялото семейство! Най-кре...
Прочети повече
3-4 с.л. зехтин (може да ползвате свинска мас)

Начин на подготвяне:

Месото се нарязва на по-едри хапки. Всички артикули за маринатата се смесват дружно с месото, разбърква се добре и се слага в глинен съд. Покрива се с похлупак и се оставя месото да се маринова ден, два, даже може и три, само че естествено, че може да мариновате единствено за няколко часа.

Месото се изважда от маринатата и се запържва в зехтина до златисто, след това се прибавя маринатата (без дафиновите листа) и задушавате месото, до момента в който се изпари водата.

Може да добавите зеленчукова гарнитура, като да вземем за пример картофки с масло, розмарин и чесън.
Супер апетитен деликатес - свинско руло!
Продукти: 2 кг. бекон с кожа 5 с.л. олио 2 кисели ябълки, обелени и нарязани на кубчета 1 гла ва лук 50 година орехи 2 филийки самун з...
Прочети повече
Можете да сложите розе, алено вино, винен оцет или бяло вино. Ако не си падате по по-пикантните ястия, заложете единствено на алено вино в рецептата.

От подправките слагаме дафинов лист, като можете да добавите още мащерка, розмарин, пикантен пипер, кимион.

Ястието се сервира със запържени филийки в мазнината, в която е готвено месото. 

Да ви е сладко!

Още от ЛЮБОПИТНО:
Рейтинг: от. Гласували общо: консуматори