Признайте си, че и вие се изкушавате от идеята да

Признайте си, че и вие се изкушавате от концепцията да сложите няколко буркана маринован пипер за зимата!

Необходими Продукти

● червени чушки - 10 кг пипер
● вода - 2 литра
● оцет - 1, 5 л
● сол - 300 г
● олио - 250 мл
● захар - 600 г
● чесън - 2 глави
● целина - 1 глава с листата
● черен пипер - 7 г

Начин на подготвяне

Добре измийте алените чушки и ги изтърбушете.

Смесете в тенджера водата, оцета, олиото и захарта. Оставете да заврат.

Пускайте по малко чушките в маринатата и ги дръжте, до момента в който трансформират цвета си.

Изваждайте ги да изстинат, след което ги подреждайте компактно в 1 три литров буркан или по-малки буркани, като посред им слагайте изчистени скилидки чесън, късчета целина и черен пипер.

Долейте с изстиналата и прецедена марината. Затворете с капачки и стерилизирайте 10 минути.

Маринованият пипер е подготвен.