Щрудели със сирене за закуска РЕЦЕПТА
Приготвят се елементарно, наподобяват впечатляващо и ухаят неустоимо още до момента в който се пекат. Поднесени топли с чаша айрян или кисело мляко, тези щрудели ще завоюват всеки усет, написа Супичка.
Необходими артикули:
За тестото:
100 г заквасена сметана; 1 жълтък; 10 супени лъжици олио; 1 чаена лъжичка сол; 1 чаена лъжичка бакпулвер; 250-280 г брашно.
За пълнежа:
100 г сирене; 1 белтък; 40-50 г сусам. Начин на подготвяне:
С лъжица смесете сметаната и жълтъка. След това прибавете олиото, разбъркайте още веднъж, след това солта и бакпулвера. Отново разбъркайте, прибавете половината от брашното и разбъркайте с лъжица. Добавете и останалата част от брашното, след което замесете тесто с ръце. Покрийте и оставете да почине за 10 минути.
Разточете тестото на кора. Нарежете го на ленти. Натрошете сиренето и го разпределете по дължината на всяка лента. Затворете краищата на тестото и притиснете леко с пръсти. Намажете с белтък и нарежете на дребни щруделчета. След това оваляйте всяко парче в сусам.
Печете върху тава, покрита с хартия за печене, на 200 градуса за 15-20 минути.
Необходими артикули:
За тестото:
100 г заквасена сметана; 1 жълтък; 10 супени лъжици олио; 1 чаена лъжичка сол; 1 чаена лъжичка бакпулвер; 250-280 г брашно.
За пълнежа:
100 г сирене; 1 белтък; 40-50 г сусам. Начин на подготвяне:
С лъжица смесете сметаната и жълтъка. След това прибавете олиото, разбъркайте още веднъж, след това солта и бакпулвера. Отново разбъркайте, прибавете половината от брашното и разбъркайте с лъжица. Добавете и останалата част от брашното, след което замесете тесто с ръце. Покрийте и оставете да почине за 10 минути.
Разточете тестото на кора. Нарежете го на ленти. Натрошете сиренето и го разпределете по дължината на всяка лента. Затворете краищата на тестото и притиснете леко с пръсти. Намажете с белтък и нарежете на дребни щруделчета. След това оваляйте всяко парче в сусам.
Печете върху тава, покрита с хартия за печене, на 200 градуса за 15-20 минути.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ