Бъркано тесто за пица без мая
Необходими Продукти
● брашно - 200 г● кисело мляко - 220 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л. равна
● сол - 1/2 ч.л.
● зехтин - 1 с.л.
● яйца - 1 бр.
Начин на подготвяне
Чудесно тесто за пица, което няма потребност от месене.
За приготвянето му ще са ви нужни по-малко от 10 минути.
Пригответе си тава с диаметър 28-30 см.
Моята беше по-малка и пицата се получи с малко по-дебел блат.
Може да извършите тестото и в пълнозърнест вид - както аз в тази ситуация.
В купа смесих по 100 г пшеничено и пълнозърнесто брашно от лимец.
Прибавих половин чаена лъжичка сол и разбърках.
В различен със смесих киселото мляко и содата и изчаках минута-две да шупне.
Прибавих млякото при брашното, дружно с 1 яйце и лъжица зехтин.
Трябва да се получи доста гъсто и лепкаво тесто.
Разбърках всичко за малко и трансферирах сместа в намазана с олио тава. Ако тавата ви не е с незалепващо покритие, може да сложите лист хартия за печене.
Разпределих тестото с намазани с малко зехтин пръсти и сложих да се пече в загрята фурна на 180 градуса за 6-7 минути.
След това извадих блата за пицата от фурната, намазах с домакински сос за пица (може да ползвате лютеница или доматено пюре, смесено с малко количество вода и сухи риган и босилек).
Сега идва ред на плънката, която е съгласно желанието ви.
Върнете пицата за още 15 минути във фурната на същите градуси и по-късно може да сервирате.
Бърканото тесто за пица без квас е готово.
