Оризови нудли със зеленчуци
Необходими Продукти
● оризови нудли - 1 пакет● лук - 1 глава, дребна
● чесън - 2 скилидки
● зелен лук - 3 стръка
● моркови - 2 бр.
● зеле - 200 г
● спанак - 100 г или малко замразен
● джинджифил на прахуляк - ½ к.л.
● вода - 50 мл
● яйца - 3 бр.
● соев сос - 4 с.л.
● олио
● сол
Начин на подготвяне
Жълтият лук се нарязва на полумесеци или на ситно, зеленият - на дребно, а чесънът се наситнява. Морковите се вършат на тънки ленти благодарение на белачка. Зелето се нарязва на тънки ленти, а спанакът се измива и нарязва не доста дребно.
В сгорещено олио се запържват двата типа лук, чесънът и морковът. Когато лукът поомекне и стартира да става транспарантен, се прибавя зелето. След като стартира да поомеква и понижи размера си, се прибавя и спанакът и ¼ ч.ч. топла вода. Поръсва се с джинджифил, налива се соевият сос и се разбърква.
Разбиват се яйцата с малко сол и се изливат върху зеленчуците. Продължават да се разбъркват на приблизително до мощен котлон до подготвеност на яйцата.
Оризовите нудли се сваряват съгласно инструкциите на опаковката. Като се отцедят, се прибавят към зеленчуците и всичко се разбърква добре.
При сервиране на оризови нудли със зеленчуци се капва малко сусамово олио и по избор още соев сос.
