При приготвянето на домашна наденица за сушене най-трудно е да

При приготвянето на домашна наденица за сушене най-трудно е да намерите къде да я скриете от гладните си родственици!

Необходими Продукти

● кайма - 60% свинско месо, 40% телешко (прясно смляно)
●

На 1 кг кайма

● черен пипер - 5 г
● кимион - 3 г
● чубрица - 3 г
● индийско орехче - 1 г
● сол - 20 г
● свински вътрешности

Начин на подготвяне

Свинското би трябвало да е 50% плешка, 50% гърди, а телешкото - да е без жили и ципи.

Каймата се омесва доста добре. Хубаво е да престои на хладно 10-12 часа.

Пълнят се червата, като се дупчат с игла.

Правят се на подкови или на пръчки.

Сушат се на проветриво място като се разточват 3 – 4 пъти.