Д-р Райна Стоянова: Има български еквиваленти на суперхраните
През прекосяването към зимния сезон постоянно усещаме отмалялост. Липсата на сили ни кара да желаем по-добро здраве и жизнеспособност, само че студът и неналичието на доста сезонни плодове и зеленчуци си споделя думата, написа 24zdrave.bg. Какви храни да одобряваме за здраве, благополучие и обич ни поучава ендокринологът и експертът по хранене доктор Райна Стоянова.
Кои храни да включим в менюто си в края на зимата, с цел да сме здрави и мощни?
През преходния интервал сме подложени на съществено тестване – за защитните сили на организма, заради смяната във времето, влажността, атмосферното налягане, появяването на алергени и така нататък Добре е да се храним със наличните сезонни храни. Пийте повече течности. Не се борете с умората посредством банкет на стимуланти като кофеина и шоколада, а по-скоро си осигурете съответна отмора и повече време измежду природата. Избягвайте пакетираните храни, тези, които съдържат захар, сол, глутамат, изкуствени подсладители, трансмазнини. Вещества, които в допълнение ще интоксикират организма ви и ще допринесат още повече за дискомфорта ви.
Вредно ли е спазването на диети и изключително в този интервал?
Спазването на диети по принцип не е целесъобразно. По-скоро се придържайте към здравословните правила на живот, а точно по-натурално и естествено сезонно хранене.
Коя е вашата суперхрана и коя общоприета може да сменяем със супер храна?
Моята суперхрана е ябълката, въпреки и да не е включена в листата на суперхраните, заради евентуално прекомерно елементарното си звучене. За съвсем всички суперхрани може да се откри български еквивалент, шипката да вземем за пример е почтена заместничка на годжи бери.
Смята се, че водораслите са алергени. Как да разберем дали сме алергични към тях и с какво са потребни за организма ни?
Да, водораслите биха могли да провокират алергия. Тестуването за алергии към водораслите, както и към други храни, е общоприетоо в лабораторни условия. Ползите от тях идват от обстоятелството, че това са фотосинтезиращи организми и като такива са богати на хлорофил.
Хлофорилът пък от своя страна способства за покачването на желязото в организма ни. Освен това водораслите съдържат съвсем всички незаменими аминокиселини, което ги прави значим протеинов източник, изключително при вегански метод на хранене.
Както и при другите функционални храни и със сладководното водорасло сипрулина не трябва да се прекалява. В някои литературни източници се разяснява даже, че точно в паузите сред приемите на тези храни, се демонстрира тяхното деяние. Що се отнася до отслабването, няма научни данни, които да демонстрират, че единствено с приемът на спирулна се отслабва и то е на практика невероятно.
