Превъзходна рецепта за любимата ни лазаня, но в нов прочит

Превъзходна рецепта за обичаната ни лазаня, само че в нов прочит - със сирена

Необходими Продукти

● кори - подготвени за лазаня
● брашно - 3 с.л.
● прясно мляко - 500 мл
● масло - 2 с.л. цялостни
● яйца - 3 броя
● сирене - към 250 г
● топено сирене - 150 г
● кашкавал - 250 г
● домати - 2 броя, по избор
● черен пипер
● къри - 1 ч.л.
● босилек - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Сварете корите за лазаня във вряща вода с малко сол и лой.

Загрейте в съд маслото, запържете в него брашното и разредете последователно с прясното мляко, като бъркате непрестанно.

В получения сос Бешамел прибавете натрошеното бяло сирене и нарязаното топено сирене. Овкусете с къри, сол и черен пипер на усет.

Оставете соса леко да поизстине и го смесете с разрушените яйца, като внимавате да не се пресече.

Намазнете дребна тава и сипете малко от соса. Подредете от горната страна кори, полейте със сос, поръсете с настърган кашкавал, по избор разпределете кръгчета домати и още веднъж кори. Редете до привършване на продуктите и най-сетне залейте със сос.

Поръсете с босилек и малко разтопено масло или зехтин, поръсете и с малко къри и сложете да се пече в авансово загрята фурна за половин час.

Малко преди да извадите лазанята със сирене наръсете с кашкавал, доизпечете и извадете от фурната.