Превърнете рибния ден в истински рибен празникНеобходими Продукти● риба -

Превърнете рибния ден в същински рибен празник

Необходими Продукти

● риба - 1 бр. зарган
● лимони - 1 бр.
● сол
● зехтин
● картофи - 3 - 4 бр.
● спанак - 200 г
● фалшификация - за риба
● див лук - пера

Начин на подготвяне

Почистете рибата от люспички и черва. Измийте я щедро с вода и осолете със сол за 2-3 часа.

Обелете картофите и ги сварете до цялостна подготвеност.

Задушете спанака до омекване.

Пасирайте картофите дружно със спанака до гладка хомогенна примес.

Прибавете маслото и овкусете със сол.

Осолената риба изплакнете още веднъж. Напръскайте със зехтин и я сложете в тава, застлана с домакинска хартия.

Във вътрешността подредете кръгчета лимон. Поръсете с фалшификация за риба.

Изпечете рибата в загрята фурна до подготвеност.

Сервирайте рибата със зеленчуковото пюре.

Гарнирайте с перца див лук.

Запеченият зарган с лимони и зеленчуково пюре е доста апетитен.