Префектната хапка - крекер и рулца от тиквичка с пушена

Префектната хапка - крекер и рулца от тиквичка с пушена сьомга - за ценители

Необходими Продукти

● пушена сьомга - 150 г
● тиквички - 2 бр.
● крема сирене - 250 г
● копър - 1 връзка
● крекери - 10 бр. солени бисквити
● лимони - 1 бр.
● зехтин
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Обелете и нарежете тиквичките на тънки ленти.

Загрейте 2 с.л. зехтин в подобаващ съд на котлона. Посолете и задушете тиквичките напълно за малко от двете страни, едвам поомекнат.

Прехвърлете ги в паница и се заемете с плънката. Намачкайте крема сиренето в купа. Накълцайте копъра на ситно и го прибавете към сиренето.

Подправете със черен пипер и сол. Налейте и 1-2 с.л. зехтин и разбъркайте добре крема.

Сложете от плънката върху тиквичките, прибавете от горната страна парче от пушената сьомга и навийте на рулце.

Сервирайте рулцата от тиквички върху изпечените солени бисквити.