Предстои ви да посрещнете гости и искате да ги изненадате

Предстои ви да посрещнете посетители и желаете да ги изненадате с нещо вкусно, само че и елементарно за подготвяне? Тогава ще ви предложим едни неповторими мъфини със спанак и, с които несъмнено ще очаровате всички! Ето какво ще ви бъде належащо за рецептата и по какъв начин да ги приготвите:

Продукти за 12 дребни мъфина или 6 огромни:

100 g нормално брашно
20 g полента
125 ml полуобезмаслено мляко
1 приблизително яйце
50 g, нарязани на кубчета
50 g сушени домати, отцедени и нарязани
шепа бейби спанак, нарязан на ситно
1 глава лук
късчета мека алена люта чушка - нарязана на ситно
1 ч.л. бакпулвер
щипка морска сол
щипка риган
чили люспи - по избор
2 ч. л. от зехтина, в който са били мариновани сушените домати

Приготовление:
1. Загрейте фурната до 190 °C.
2. Пресейте брашното в купа, прибавете полентата, бакпулвера и солта и разбъркайте добре. Добавете и останалите сухи съставки, като запазите част от кубчетата Arla и сушените домати.
3. Поставете всички течни съставки в купа и разбъркайте добре.
4. Изсипете течната примес в сухите съставки и разбъркайте до момента в който всички съставки с смесят, само че без да разбивате.
5. Използвайте лъжица или лъжичка за сладолед, с цел да напълните формичките за мъфини, които авансово сте намазали с лой с цел да не залепнат.
6. Добавете останалата и сушените домати върху всеки мъфин.
7. Поръсете с прясно надробен черен пипер и щипка чили, в случай че желаете.
8. Печете 15-18 минути за дребни мъфини или 20-25 минути за по-големи.
9. Готови са, когато се надигнат и са златистокафяви. Извадете от фурната и оставете да престоят няколко минути, преди да ги извадите от формичката.

(в материала има продуктово позициониране)