Печено пиле с кисело зеле
Необходими Продукти
● зелева супа - 300 мл● бульон - 100 мл пилешки
● дафинов лист - 2 бр.
● черен пипер - 5 - 6 зърна
● олио - 100 мл
● червен пипер - 2 с.л. пушен
● кисело зеле - 1 бр. приблизително огромна зелка
● пилешки бутчета - 4 бр.
Начин на подготвяне
Пилешкото месо се почиства и нарязва на порции, а зелето се нарязва на дребно. За тази рецепта съм употребила глинен съд, в случай че нямате го направете в по дълбока тава, като за похлупак ползвайте домакинско алуминиево фолио.
Сложете половината от зелето в съда, наредете върху него пилешкото, сред тях дафинов лист и зрънца пипер. Ако е належащо посолете, в тази ситуация аз не съм слагала, тъй като зелето ми е задоволително солено.
Прибавете и останалото зеле от горната страна, поръсете с червен пипер, олио, сипете бульона и зелевата супа и разбъркайте с ръце тъй че всички артикули да се овкусят.
Червения пипер е с опушен мирис, в случай че нямате направете го с елементарен, само че аромата на пушения е страховит и към този момент може да се откри във всички по-големи магазини.
Затворете глинения съд с похлупак и сложете във фурната на 200 градуса за 30 минути, по-късно намалете градусите на 160 и задушавайте час и половина.
Накрая махнете капака и благодарение на вилица изкарайте пилешкото месо най-отгоре. Оставете още веднъж във фурната на 180градуса още 20 минути до златисто-кафяв тен на месото.
