Предпочитаме месото да е със сос, защото така ще имаме

Предпочитаме месото да е със сос, тъй като по този начин ще имаме причина безусловно да оближем чинията

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г бут
● олио - 3 с.л.
● лук - 1 бр.
● морков - 1 бр.
● чесън - 2 бр. скилидки
● сос
● прясно мляко - 400
● бяло вино - 50 мл
● масло - 2 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер
● магданоз - свеж

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на части. Загрява се олио и запържваме за 2 минути, до момента в който побелее. Изважда се в паница.

Запържва се настърган лук и ситно настърган морков да омекнат. Сипва се бялото вино и оставяме да се изпари. Поръсва се със сол и черен пипер.

Връща се месото и сипваме 2 ч.ч. топла вода, като се оставя на спокоен огън да се вари. Загрява се маслото, запържва се леко брашното, сипваме прясното мляко и бъркаме, до момента в който сгъсти.

Сипва се при месото, разбърква се и оставяме за малко на сдържан огън да се смесят усетите.

Сервираме с нарязан свеж магданоз.