Туршия от чери домати - задължително я опитайте
Предлагаме ви рецептата за туршия от чери домати. Ако не сте яли такава, наложително я пробвайте.
Горещо ви я предлагаме, тъй като е освен лесна, само че и толкоз вкусна. Няма човек, който да не си е облизал пръстите.
Трябват ни един кг чери домати, 10 скилидки чесън, връзка сушен копър, черен пипер на зърна – към 8 зърна, връзка свеж магданоз, пет зърна кардамон, пет зърна карамфил, три дафинови листа, две лъжици морска сол, една лъжица захар, шест лъжици ябълков оцет, половин лъжичка индийско орехче.
Първо би трябвало да си почистим чери доматите от клончетата и да ги измием хубаво. След това ги надупчваме на няколко места благодарение на игра или на съчка за зъби, само че иглата е по-добрият вид.
После ги слагаме в един буркан и прибавяме към тях подправките, копъра, чесъна и магданоза. Взимаме една тенджера и в нея си кипваме водата дружно с морската сол, както и индийското орехче и захарта. Кипваме ги всички дружно.
След това си понижаваме котлона и си прибавяме ябълковия оцет вътре. С тази марината след това заливаме чери доматите в буркана, само че първо би трябвало леко да я поохладим. Помнете, че не е хубаво да я изливате до момента в който е още гореща.
После, когато към този момент маринатата си е на мястото при чери доматчетата, затваряме бурканите с капачки и ги стерилизираме за към 15-20 минутки. Такава вкусна и корозивна туршия става, че напряко ушите щяхме да си изядем като я опитахме. Не бяхме очаквали да е чак такава фикция.
Горещо ви я предлагаме, тъй като е освен лесна, само че и толкоз вкусна. Няма човек, който да не си е облизал пръстите.
Трябват ни един кг чери домати, 10 скилидки чесън, връзка сушен копър, черен пипер на зърна – към 8 зърна, връзка свеж магданоз, пет зърна кардамон, пет зърна карамфил, три дафинови листа, две лъжици морска сол, една лъжица захар, шест лъжици ябълков оцет, половин лъжичка индийско орехче.
Първо би трябвало да си почистим чери доматите от клончетата и да ги измием хубаво. След това ги надупчваме на няколко места благодарение на игра или на съчка за зъби, само че иглата е по-добрият вид.
После ги слагаме в един буркан и прибавяме към тях подправките, копъра, чесъна и магданоза. Взимаме една тенджера и в нея си кипваме водата дружно с морската сол, както и индийското орехче и захарта. Кипваме ги всички дружно.
След това си понижаваме котлона и си прибавяме ябълковия оцет вътре. С тази марината след това заливаме чери доматите в буркана, само че първо би трябвало леко да я поохладим. Помнете, че не е хубаво да я изливате до момента в който е още гореща.
После, когато към този момент маринатата си е на мястото при чери доматчетата, затваряме бурканите с капачки и ги стерилизираме за към 15-20 минутки. Такава вкусна и корозивна туршия става, че напряко ушите щяхме да си изядем като я опитахме. Не бяхме очаквали да е чак такава фикция.
Източник: blitz.bg
КОМЕНТАРИ