Предизвикваме ви да опитате нашите еклерчета, за да се уверите

Предизвикваме ви да опитате нашите еклерчета, с цел да се уверите сами, че са най-вкусните еклерчета на света

Необходими Продукти

● брашно - 250 г
● вода - 240 мл
● масло - 80 г
● захар - 1 с.л.
● яйца - 4 бр.
●

За крема

● мляко - 500 мл.
● брашно - 4 с.л.
● масло - 120 г
● захар - на усет
● ванилия - 2 бр.
● жълтъци - 3 бр.

Начин на подготвяне

Слагаме на котлона водата, маслото и захарта. Щом кипне, изсипваме брашното и бъркаме до момента в който стане на топка.

Охлаждаме и прибавяме яйцата едно по едно, бъркаме с миксер. Шприцоваме еклерите с огромен звездовиден накрайник, печем на градуса до златисто.

Приготвяне на крема: Разбиваме всичко без маслото, сваряваме на крем и най-после прибавяме маслото. Охлаждаме изцяло крема и чак тогава пълним с него към този момент изцяло охладените еклери.

По предпочитание може да се напръскат с разтопен млечен шоколад.