Преди да има хладилници, е имало месо в буркани. Но

Преди да има хладилници, е имало месо в буркани. Но даже и с ледник избираме месото в буркани, тъй като е супер вкусно

Необходими Продукти

● заешко месо
● черен пипер
● олио
● сол
● дафинов лист

Начин на подготвяне

Заешкото месо се нарязва на порции. В по-голяма тенджера се поставя олио и месото се запържва до златисто, посолява се, подправя се и с черния пипер.

Така обработеното месо се подрежда в буркани, като на един буркан се поставя по един дафинов лист.

Бурканите се стерилизират в продължение на 2 часа.