Любими рецепти за разядки, които са вкусни и заслужават да попаднат в празничното меню
Празниците постоянно идват с чуденето какво да сложим на трапезата, с цел да изненадаме прелестно гостите си. Но едно е несъмнено - разядките имат наложително място на нея. Те най-добре вървят с прясно изпечен самун по отношение на усета ни и сигурно ще погъделичкат небцето ни и ще го приготвят за останалите вкусния ястия.
Затова и събрахме 5 обичани предписания за разядки, които са вкусни, малко по-различни и са сигурен коз в ръкава ни, когато приготвяме празничното меню. А още по-хубавото е, че се приготвят бързо и елементарно, с цел да не си усложняваме живота в тези така и така натоварени дни.
Хумус с цвекло
Тази разядка някои я назовават " Барби хумус " поради розовия й цвят. Първата и най-важна стъпка за приготвянето му е да обработим суровото алено цвекло - или го варим, или го печем, нарязано на части до омекване.
След това просто го смесваме с чаша нахут (варен или от консерва), сока от половин лимон, няколко скилидки чесън, сок и черен пипер на усет, малко маслиново масло и 2 с.л. сусамов тахан. Смесваме с блендер и е готово за сервиране - или с самун, или със зеленчуци, нарязани на лентички, поучава Minimalist Baker.
Разядка с фета сирене
Тя има разнообразни вариации, само че най-важното изискване е да си намерим хубаво фета сирене. Освен него ни би трябвало гръцки йогурт (или цедено кисело мляко), маслиново масло екстра върджин, прясно изцеден лимонен сок и няколко скилидки чесън. Смесваме в блендер или чопър, с цел да придобие сместа кремообразна текстура. Сервираме още веднъж с самун или пресни зеленчуци.
Разядка с червени чушки
През зимата най-често ги консумираме печени или като туршия, само че това е още една вкусна концепция. Трябва ни една кофичка кисело мляко, 200 г извара, 200 г печени червени чушки, няколко скилидки чесън, малко копър и сол. Чушките се почистват и се нарязват, след което всичко се смесва в блендер, с цел да се получи кремообразна примес. Поднася се с самун.
Разядка с пушена сьомга
Нещо малко по-изискано и също толкоз вкусно. Трябва ни една опаковка крема сирене, половин кутия заквасена сметана и една майонеза. Добавяме прясно изцеден лимонен сок, сол, каперси по избор и, несъмнено, пушена сьомга - към 50 г са задоволителни. По предпочитание прибавяме свеж копър и зелен лук. Смесваме всичко още веднъж в блендер или чопър и сервира с свеж самун.
Бобена разядка
Завършваме с още нещо с типичен за нашите географски ширини усет. Най-лесно можем да я приготвим с консерва бял или червен фасул, към наличието на която прибавяме малко маслиново масло, нарязан лук, чесън и други пресни подправки по предпочитание. Приготвяме по добре познатия метод и още веднъж сервираме с самун, написа lifestyle.bg.
Затова и събрахме 5 обичани предписания за разядки, които са вкусни, малко по-различни и са сигурен коз в ръкава ни, когато приготвяме празничното меню. А още по-хубавото е, че се приготвят бързо и елементарно, с цел да не си усложняваме живота в тези така и така натоварени дни.
Хумус с цвекло
Тази разядка някои я назовават " Барби хумус " поради розовия й цвят. Първата и най-важна стъпка за приготвянето му е да обработим суровото алено цвекло - или го варим, или го печем, нарязано на части до омекване.
След това просто го смесваме с чаша нахут (варен или от консерва), сока от половин лимон, няколко скилидки чесън, сок и черен пипер на усет, малко маслиново масло и 2 с.л. сусамов тахан. Смесваме с блендер и е готово за сервиране - или с самун, или със зеленчуци, нарязани на лентички, поучава Minimalist Baker.
Разядка с фета сирене
Тя има разнообразни вариации, само че най-важното изискване е да си намерим хубаво фета сирене. Освен него ни би трябвало гръцки йогурт (или цедено кисело мляко), маслиново масло екстра върджин, прясно изцеден лимонен сок и няколко скилидки чесън. Смесваме в блендер или чопър, с цел да придобие сместа кремообразна текстура. Сервираме още веднъж с самун или пресни зеленчуци.
Разядка с червени чушки
През зимата най-често ги консумираме печени или като туршия, само че това е още една вкусна концепция. Трябва ни една кофичка кисело мляко, 200 г извара, 200 г печени червени чушки, няколко скилидки чесън, малко копър и сол. Чушките се почистват и се нарязват, след което всичко се смесва в блендер, с цел да се получи кремообразна примес. Поднася се с самун.
Разядка с пушена сьомга
Нещо малко по-изискано и също толкоз вкусно. Трябва ни една опаковка крема сирене, половин кутия заквасена сметана и една майонеза. Добавяме прясно изцеден лимонен сок, сол, каперси по избор и, несъмнено, пушена сьомга - към 50 г са задоволителни. По предпочитание прибавяме свеж копър и зелен лук. Смесваме всичко още веднъж в блендер или чопър и сервира с свеж самун.
Бобена разядка
Завършваме с още нещо с типичен за нашите географски ширини усет. Най-лесно можем да я приготвим с консерва бял или червен фасул, към наличието на която прибавяме малко маслиново масло, нарязан лук, чесън и други пресни подправки по предпочитание. Приготвяме по добре познатия метод и още веднъж сервираме с самун, написа lifestyle.bg.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ