Празът е благодатен зеленчук, който може да се съхранява през

Празът е плодороден зарзават, който може да се съхранява през цялата зима, без да губи от финия си лучен усет. Така във всеки зимен месец може да се радваме на апетитни печени тиганици, направени по тази рецепта, написа menumag.bg. Необходими артикули за 4 порции

2 ч. ч. брашно
½ ч. ч. топла вода
1 филиз праз, ситно нарязан
2 с. л. масло
сол на усет

Начин на подготвяне

1. Брашното се пресява, оформя се кладенче и в него се сипва водата. Замесва се приблизително твърдо тесто. Меси се, до момента в който стане еластично. Оставя се 20 мин., покрито с забрадка.

2. Разделя се на 6 части, които се оформят на топки. Оставят се да починат 5 мин.

3. Разточват се фино върху набрашнена повърхнина, намазват се с масло, поръсват се с морска сол и нарязан праз и се навиват на руло.

4. Всяко руло се навива на охлюв. Охлювите се разточват с точилка още веднъж на тънки питки.

5. Изпичат се от двете страни върху нажежен сач или тиган.