Праз лук в бекон – лесна рецепта за празничната трапеза
Праз лук в бекон – същинска приятност
Предлагаме ви рецепта за предястие, което наподобява извънредно, а усетът му е извънреден.
Изненадайте гостите на празничната софра, подарете им нови прекарвания. Праз лук в бекон – звучи завладяващо, нали?
Между другото, в този момент този зарзават се продава съвсем на всеки ъгъл и на налична цена, само че в античен Рим, да вземем за пример, единствено богатите са могли да си го разрешат. Празът има гальовен усет, след подготвяне става мек, само че продължава да поддържа формата си. Попивайки аромата и сока от бекона, той се трансформира в същинска вкусотия. Непременно пробвайте тази рецепта!
Необходими съставки:
праз лук – 600 гр.
бекон – 200 гр.
кашкавал – 100 гр.
сол на усет
черен пипер (смлян) на усет
слънчогледово масло – 100 мл.
жълтък – 1 бр.
горчица – 1 супена лъжица
чесън – 2 скилидки
Начин на подготвяне:
Нарежете бялата част на праза на части с дължина 8-10 сантиметра. Сварете във вряща подсолена вода за 15 минути. Сложете ги на дъска, оставете водата да се оттече изцяло.
Увийте всяко парче лук с лента бекон и редете във форма, намазана с малко количество растително масло. Сложете във фурната за 10 минути на 180 градуса. Поръсете с настърган кашкавал, след което върнете формата във фурната за още 10-12 минути.
За соса, разбъркайте жълтъка с горчицата, прибавете нарязан чесън, черен пипер, сол на усет, прибавете растително масло. Разбийте до консистенцията на гъста заквасена сметана.
Вижте още: Запеканка с кайма и картофи – концепция за вкусна вечеря
Подредете ароматното предястие в чинии, да вземем за пример, върху картофено пюре, залейте с лют сос. Вкусът е неизразим.
