Салата от моркови с копър и кисело мляко
Правим ние салата и си мислим - какъв брой ли тостове ще се вдигнат с нея
● семена от кимион - 1 с.л.
● цедено кисело мляко - 200 г
● заквасена сметана - 100 г
● чесън - 1 скилидки
● копър - 1 връзка
● лимони - 1 бр.
● зехтин - 3 - 4 с.л.
● черен пипер
● сол
Необходими Продукти
● моркови - 4 - 5 бр.● семена от кимион - 1 с.л.
● цедено кисело мляко - 200 г
● заквасена сметана - 100 г
● чесън - 1 скилидки
● копър - 1 връзка
● лимони - 1 бр.
● зехтин - 3 - 4 с.л.
● черен пипер
● сол
Начин на подготвяне
Обелете и настържете морковите на едро ренде.
Запечете семената кимион на изсъхнал тиган, до момента в който се разпукат и провиснал аромата си. Прехвърлете запечените семена в саханче и ги счукайте.
Сотирайте морковите в същия тиган за 1-2 минути, единствено едвам омекнат леко, без да покафеняват. Прехвърлете в купа и охладете за малко.
Добавете счукания кимион, киселото мляко и заквасената сметана. Разбъркайте салатата.
Овкусете със сол и черен и пипер. Изстискайте сока на лимона и налейте зехтина.
Накълцайте копъра на ситно и прибавете. Объркайте още веднъж морковената салата.
Сервирайте в купичка, като гарнирате с няколко капки зехтин и цели стръкчета копър.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ