Правим ние салата и си мислим - колко ли наздравици

Правим ние салата и си мислим - какъв брой ли тостове ще се вдигнат с нея

Необходими Продукти

● моркови - 4 - 5 бр.
● семена от кимион - 1 с.л.
● цедено кисело мляко - 200 г
● заквасена сметана - 100 г
● чесън - 1 скилидки
● копър - 1 връзка
● лимони - 1 бр.
● зехтин - 3 - 4 с.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Обелете и настържете морковите на едро ренде.

Запечете семената кимион на изсъхнал тиган, до момента в който се разпукат и провиснал аромата си. Прехвърлете запечените семена в саханче и ги счукайте.

Сотирайте морковите в същия тиган за 1-2 минути, единствено едвам омекнат леко, без да покафеняват. Прехвърлете в купа и охладете за малко.

Добавете счукания кимион, киселото мляко и заквасената сметана. Разбъркайте салатата.

Овкусете със сол и черен и пипер. Изстискайте сока на лимона и налейте зехтина.

Накълцайте копъра на ситно и прибавете. Объркайте още веднъж морковената салата.

Сервирайте в купичка, като гарнирате с няколко капки зехтин и цели стръкчета копър.