Пръстени от тиквички с пълнеж
Пръстени от тиквички с заряд – отличен деликатес през летния сезон. Идеалната композиция!
Съставки:
1 кг тиквички
400 г пилешко месо
1 глава лук
1 ч. л. сол
½ ч. л. надробен черен пипер
3 яйца
100 г брашно
50 мл мляко или вода
2 скилидки чесън
30 г копър
150 г майонеза
150 г кашкавал
олио за пържене
Начин на подготвяне:
Измийте тиквичките, обелете и ги нарежете на кръгчета с дебелина 1 см.
Изрежете средата с дребна чаша или благодарение на чаена лъжичка.
Смелете пилешкото месо, вътрешната част от тиквичките и лука в месомелачка. Добавете сол и черен пипер. Разбъркайте доста добре.
Напълнете пръстените от тиквички с получения състав.
Разбийте яйцата в купа. Добавете щипка сол и мляко. Разбъркайте с вилица до гладка примес.
Поставете брашното в друга паница.
Оваляйте тиквичките в брашно, след което ги потопете в сместа от яйца и мляко.
Запържете ги в олио, на сдържан огън за 2 минути от всяка страна до полуготовност.
Вижте още: Пилешко месо с ориз на тиган
Наредете полуготовите тиквички в тава, застлана с хартия за печене.
Намажете ги с майонеза, смесена с раздробен копър и пресован чесън.
Поръсете с настърган кашкавал.
Печете за 15 минути в авансово загрятата фурна на 180 градуса.
Вашите пръстени от тиквички с заряд са подготвени!
