Постни мъфини с тиква, които да приготвите за следващото събиране

Постни мъфини с тиква, които да приготвите за идващото събиране с другари или да почерпите в офиса.

Необходими Продукти

● тиква - 80 г (сурова, белена)
● портокалов сок - 100 мл
● захар - 60 г
● лимонен сок - 1 ч.л.
● ванилия
● олио - 4 с.л.
● орехи - 50 г
● брашно - 100 г
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● сол - щипка
● стафиди - шепа

Начин на подготвяне

Измийте стафидите и ги накиснете в топла вода.

В огромна купа настържете тиквата за кексчетата.

Прибавете портокаловия сок, захарта, ванилия, лимоновия сок, олиото и разбъркайте.

Смелете или накълцайте орехите и ги сипете в купата.

Добавете пресятото брашно, щипка сол и бакпулвера и разбъркайте.

Прибавете отцедените и подсушени стафиди.

Разпределете тестото във формички за мъфини и ги печете в авансово загрята на 170°С фурна за към 30-40 минути.

Постните мъфини с тиква са подготвени. Невероятни уханни и вкусни са. Не сте опитвали други такива веган мъфини.