Неоспоримите ползи от постите
Постенето най-просто казано е възпиране от храна за някакъв интервал от време. Постенето е остаряла процедура, съвсем толкоз остаряла, колкото и светът. От най-древни времена хората са намерили метод да прочистват организма си, давайки му време да си почине от преправянето на тежки храни посредством пост.
Постенето е с друга дълготрайност - еднодневен пост, седмичен пост, до 40-дневни пости. В нашата актуалност тази процедура е обвързана с християнските празници и най-популярни са по този начин нареченият Велик пост, който трае 40 дни и се прави преди Великден, както и 40-дневният Коледен пост. Всеки тип постене, без значение от продължителността, е за да се повлияе благотворно върху организма. Трябва да се направи разлика и сред постенето и лечебния апетит, който също минава под знака на постенето.
Постене и лековит апетит
Лечебният апетит, който съставлява тип пост, бива влажен и изсъхнал. Мокър пост е когато постещият се въздържа от храна, само че приема вода. Сух пост е когато се стопира приемът както на храна, по този начин и на вода. Този тип постене е практикуван от древността. Целта е била както физическо пречистване, по този начин и духовно извисяване. Известно е, че Питагор е провеждал 40-дневен воден пост, с цел да развие своите качества, а 40-дневен изсъхнал пост са правили Буда, Мойсей, Христос.
Днес подобен тип постене се прави главно с лечебна цел и по тази причина се назовава още лековит апетит. Практикува се с друга дълготрайност, наложително под лекарски надзор, най-много за преодоляване на труднолечими болести.
Какво съставляват известните и необятно практикувани от доста хора пости към огромните християнски празници и най-много към Великден и Коледа и какво би трябвало да се прави тогава?
Постенето, което се практикува преди огромните религиозни празници, съставлява отвод от храни от скотски генезис като месо, мляко, сирене, яйца, кашкавал. Рибата е единствената позволена животинска храна по време на постене. Тази самобитна вегетарианска диета се предлага като сполучлив метод за пречистване на организма.
Какви храни се предлагат при пост и какво да се заобикаля?
• Трябва да се ядат най-много сурови плодове и зеленчуци, житни и зърнени култури. Плодовете и зеленчуците имат съществена роля в вярната обмяна на веществата. Житото, ядките и сушените плодове също са подобаваща храна за добра перисталтика и нашарване на менюто;
• Не бива да се прекалява с хляба, ориза и картофите, нищо, че са постна храна. Те водят до бързо насищане, само че задръстват храносмилателната система;
• Подходящи са пълнозърнестите храни. Те дават на тялото витамините от група В и потребни минерали;
• Бобовите култури ще компенсират неналичието на скотски белтъчини, а за реализиране на баланс сред алкални и киселинни храни добър ход е комбинацията със зърнени храни;
• Солта би трябвало да се понижи, в случай че е допустимо - да се спре напълно;
• Алкохолът и цигарите също би трябвало да се спрат, както и кафето;
• Трябва да се пие задоволително количество вода, както и чай;
• Разнообразното хранене е ключът към сполучливия пост.
Ползите от постенето
• Пречиства организма;
• Подобрява обмяната на веществата;
• Подобрява съня и паметта;
• Намалява телесното тегло;
• Влияе позитивно на нервната система, както и на хормоните;
• Повишава общия тонус на организма и по този начин ускорява имунитета му.
А с цел да сме до дъно потребни на менюто ви по време на Коледния пост, ви предлагаме да разгледате тези постни вкусотии:
- постни картофи;
- постна леща;
- постни сладкиши