Постен сладкиш за Бъдни вечер
Необходими Продукти
● захар - 1 ч.ч.● ванилова захар - 1 с.л.
● грис - 1 ч.ч.
● портокалова кора - 1 ч.л. настъргана
● сок от мандарини - 1 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● какао - 3 с.л.
● бакпулвер - 1 и 1/2 ч.л.
● сол - 1 щипка
● канела - 1/2 ч.л.
● олио - 1/2 ч.ч.
● орехи - 3 с.л. смлени
● бадеми - 3 с.л. смлени
● сушени плодове - 1/2 ч.ч. (боровинки и кайсии)
●
Шоколадов сос
● вода - 2 с.л.
● захар - 4 с.л.
● какао - 4 с.л.
● маргарин - 2 с.л.
Начин на подготвяне
В купа се смесват захарта, грисът, портокаловата кора и сокът от мандарини. Сместа се оставя за към час, с цел да може грисът да поеме течността.
В друга купа се смесват сухите съставки - пресятото брашно, брашно, какаото, бакпулвера, солта и канелата. Към сместа с грис се прибавя олиото, а след това и сухите съставки.
Сместа се разбърква до цялостното й хомогенизиране. Накрая се прибавят смлените орехи, бадеми и сушените плодове, нарязани на дребно.
Сладкишът се пече в авансово загрята фурна на 175 градуса. Вече изстинал се полива с шоколадов сос. Той е подготвен, като в железна купа се смесват, водата, захарта, какаото и маслото.
Сместа се поставя на котлон и се бърка до момента в който се разтопи захарта. Украсата е въпрос на желания.
Инфо: trydiani.blogspot
Постният сладкиш за Бъдни вечер е подготвен.
