Постен гювеч с патладжан и ориз за онези, които не

Постен гювеч с патладжан и ориз за тези, които не хапват или сега нямат месо вкъщи

Необходими Продукти

● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава дребна
● домати - 1 к.ч. смлени
● патладжани - 2 бр.
● зелен лук - 3 стръка
● черен пипер - 1/4 ч.л.
● сол
● олио
● куркума - 1 ч.л.
● чушки - 1 бр.
● ориз - 1 и 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Измийте и нарежете патладжаните на късчета. Сложете в подсолена вода и оставете за 30 мин. да си пусне горчилката.

Почистете и нарежете чушката, моркова и лука, задушете ги в лой, разбъркайте и прибавете към тях патладжана. Задушете зеленчуците до омекване и след това сипете ориза при тях.

Добавете чаша вода, овкусете постния гювеч с подправките.

Сипете всичко в дълбока тава, прибавете още две чаши вода и печете вкусния гювеч на 200 градуса до подготвеност.

След като се запече леко, прибавете доматите и разбъркайте.

Постния гювеч с патладжан и ориз поднесете, посипан с магданоз.