Попаднете ли на прясна мряна, не се колебайте - това

Попаднете ли на прясна мряна, не се колебайте - това е методът да я приготвите

Необходими Продукти

● риба - 1.25 - 1.5 кг мряна
● лук - 100 г
● гъби - 150 г
● олио - 120 л
● магданоз - 30 г свеж
● зехтин - 2 с.л.
● лимони - 1 бр.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Почистете добре мряната. Поръсете със сол и черен пипер и напръскайте с малко лимонен сок.

Почистете лука и гъбите и ги нарежете на тънки филийки. Поръсете ги със сол, черен пипер и зехтин и разбъркайте.

Пригответе пергаментова хартия за печене. Намажете я с олио. Поставете една две почистени рибки.

Поръсете със зеленчуковата примес и увийте хартията на руло. Вържете двата края, с цел да не изтече соса от печенето.

Подредете пакетите мряна в тава и печете към 20 минути в авансово загрята на 180 градуса фурна.

Внимателно разопаковайте и поднесете печената риба с гарнитура съгласно сезона.

Мряната на фурна е подготвена.