Понякога в студено време много ни се иска кочан домашна

Понякога в студено време доста ни се желае кочан домашна царевица, само че единствено един буркан консервирани зърна от магазина може да реши казуса. Ще ви покажем 2 страхотни метода с цел да съхранявате царевицата в нейната първокласна форма която е със непокътнати най-много витамини.

Първият вид за дълготрайно предпазване на царевицата е замразяването. Тук обаче има няколко значими нюанса, тъй че в този момент ще приказваме за тях в детайли. Първо, най-добре е да замразите захарните сортове царевица. Ще се овкусят чудесно варени и в салати. Можете да замразите както цели кочани, по този начин и обособени зърна.

Второ, изрично не се предлага наново заледяване на царевица. Тя рискува изцяло да загуби всичките си вкусови и потребни свойства. Така че помислете деликатно какъв брой царевица можете да употребявате едновременно. След това поставете зеленчука в торби и го изпратете във фризера.

Процес на подготовка

Подготовката на царевица за заледяване е много елементарна. Отстранете всички непотребни листа, изплакнете всяка глава и я подсушете. Едва по-късно можете да поставите всичко във фризера. Между другото, кочаните могат да бъдат нарязани на по-малки части. И даже увийте обособени кочани в стреч фолио.

По предпочитание може авансово да сварите царевица. И към този момент в тази форма замразете. След това, откакто го извадите от фризера, можете просто да загреете зеленчука съгласно потребностите или да изчакате, до момента в който се размрази изцяло. След като царевицата се охлади, прехвърлете я в затваряща се торбичка и я поставете във фризера.

Консервиране на царевица е втори вероятен вид.

Съставки:

Начин на подготвяне:

В случай на консервирана царевица, най-добре е да се даде желание и на сладките сортове. Тази рецепта е предопределена за 1 кутия зеленчуци (3 литра), която съдържа към 5-6 дребни царевични кочана.

Първо почистете, измийте и подсушете царевичните глави. Отрежете непотребното от двете страни на кочана. Сварете точното количество вода за вашия брой буркани. Пригответе тенджера, в която ще стерилизирате бурканите с царевица.

Поставете остаряла, чиста забрадка на дъното на дълбока тенджера. Поставете буркани с царевица от горната страна. Всеки буркан със зеленчуци се залива с вряща вода и се прибавят по лъжица сол и захар. Стерилизирайте бурканите в тенджера на междинен огън за 30 минути.

Вижте още: Най-вкусните мекици

Внимателно извадете бурканите от тигана и ги покрийте с капачки. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги оставете на мрачно място за няколко дни. Такава царевица може да се съхранява към 2 години, само че след отваряне на буркана е по-добре да не отлагате яденето на зеленчука.

Консервираната и замразена домашна царевица за зимата ще резервира потребните витамини и обичания ви усет. И както можете да видите, това е много елементарно и бързо. Но каква изгода. Освен това ще бъде ужасно да спестите пари, в случай че имате лична царевица за празнични салати вкъщи за Коледа или Нова година.