Понякога си струва човек да стане по-рано, за да се

Понякога си коства човек да стане по-рано, с цел да се порадва на изгрева, че и едни вкусни рогчета да замеси

Необходими Продукти

● брашно - към 1 кг
● квас - 20 г прясна
● захар - 1/2 с.л.
● сол - 2/3 с.л.
● яйца - 3 бр., на стайна температура
● жълтъци - 1 бр. за намазване
● олио - 100 мл
● маргарин - 350 г
● сирене - 250 г овче
● вода - 200 мл

Начин на подготвяне

Маята и захарта се разтварят във водата. Брашното и солта се разбъркват. Поставят се в тава и се оформя кладенче.

Олиото и яйцата се разрушават и се сипват в кладенчето.

Добавя се сместа с маята и се разбърква до приемане на хомогенна примес.

Постепенно прибавяме и брашното до цялостното му асимилиране.

На порции прибавяме и маргарина.

Месим до приемане на безпрепятствено тесто, което оставяме да втаса към половин час. Отчупваме от тестената топка, разточваме, натрошаваме сирене по средата и завиваме.

Рогчетата се подреждат в тава и втасват 45 минути на стайна температура. Мажат се с жълтък и се пекат в мощно загрята фурна до зачервяване.