Понякога си мислим, че глиненият гювеч е измислен специално за

Понякога си мислим, че глиненият гювеч е фиктивен особено с цел да готвим в него свински джоланчета, като тези ароматни юначен джоланчета

Необходими Продукти

● свински джолани - 2 бр.
● зехтин - 50 мл
● сол - 10 г морска
● бахар - 3 бр. зърна
● мащерка - 1щипка
● риган - 1 щипка
● кимион - 1 щипка
● чесън - 2 скилидки
● соев сос - 2 с.л
● мед - 2 с.л
● оцет - 1 ч.л
● алено вино - 50 мл
● черен пипер
● бульон - 300 мл зеленчуков
● червен пипер - 1 ч.л

Начин на подготвяне

Сложете в купичка зехтина, оцет, соевия сос и виното. Разбъркайте и сложете мащерка, риган, кимион, черен и червен пипер. Разбъркайте и намажете месото с тази примес.

Сложете джоланите в глинен съд, полейте по малко мед и ги посолете. Между месото сложете скилидките чесън и зрънцата бахар.

Сипете бульона, като внимавайте да не сипвате непосредствено върху месото, с цел да не отмиете меда и подправките. Ако ви е останала от маринатата сложете и нея.

Затворете с похлупак и сложете във фурната за 2 часа на 160 градуса, по-късно увеличете фурната на 190 и гответе още час. Поднесете със салата или печени картофки.