Понякога откривам късно елементарни неща, например лъжицата за – от

Понякога откривам късно обикновени неща, да вземем за пример лъжицата за – от тези, които сами оформят топката. Намерих такава, тъй като ми трябваше за кюфтетата от киноа и булгур, които сме представяли към този момент. Оказа се, че тя е идеална за отливане на всевъзможни сходни смеси. Получават се елементарно и бързо очарователни топчести кюфтета – от картофени, през фалафел, до обичаните ми – от тиквички. Днес ви предлагам една доста лесна, доста бърза и (без скромност) ужасно вкусна рецепта за кюфтета от тиквички.

Необходимите артикули
9 юни 2022 | Парламентарната комисия по бюджет и финанси отхвърли предложенията за актуализация на държавния бюджет....
(за 16 броя.)
2 яйца
2 приблизително огромни тиквички
1 приблизително огромен морков
1 филиз свеж лук
1/2 чаена чаша галета
1/2 чаена чаша пармиджано (+ малко за поръсване)
1 връзка магданоз
1 супена лъжица зехтин
сол
пипер



Загрейте фурната на 180 градуса. Настържете тиквичките и моркова на едро ренде. Нарежете лука и магданоза на ситно. Изсипете всички артикули в огромна купа. Разбъркайте доста добре, овкусете със сол и пипер.

Постелете плоска тава с хартия за печене (ако желаете, можете да употребявате и форма за мъфини). Оформете с ръце кюфтенцата или ги отлейте с лъжица за сладолед. Поръсете ги с още малко пармиджано и ги печете за към 30-40 минути. След като изстинат, сервирайте.

Повече от Елена можете да намерите на фейсбук страницата.