Понякога едни хрупкави соленки са всичко, от което има нужда

Понякога едни хрупкави соленки са всичко, от което има потребност човек, с цел да се почувства супер

Необходими Продукти

● сирене - 250 г, настъргано
● кисело мляко - 250 г
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● белтъци - 1 бр.
● краве масло - 70 г
● сол - 1/2 ч.л.
● брашно - 400 г почти
● маково семе
● сусам
● жълтък - 1 бр.
● олио - 1 с.л.

Начин на подготвяне

В купа слагаме продуктите в изброената поредност без брашнот, като содата се угася в млякото, а маслото е авансово разтопено.

Объркваме хубаво и на части слагаме брашното до омесване на меко нелепнещо тесто - може и да не отиде всичкото брашно, по тази причина не го слагайте едновременно.

Разделя се на три топки и всяка се разточва на тънка кора.

Посипваме с маковото семе и със сусам (по желание) или пък едната кора с мак, другата със сусам.

Пристискаме леко с ръка или минаваме с точилката, с цел да залепнат семената.

Режем като торта на 16 триъгълника. Тригълниците завиваме на кифлички.

Редим ги в тава, покрита с хартия за печене, и ги намазваме с жълтъка, разрушен с олиото.

Печем в авансово загрята фурна на 180 градуса до приемането на златист тен.

Да ви е вкусно!