Понякога да си бунтар в кухнята хич не е зле!

Понякога да си бунтовник в кухнята никак не е зле! Обърнете елементарната пица с хастара на открито с тази рецепта

Необходими Продукти

●

За тестото

● прясно мляко - 150 мл
● яйца - 1 бр.
● квас - 1/2 кубче
● сол - 1 к.л.
● брашно - колкото поеме (около 400 г)
●

За плънката

● колбас - 200 г луканов
● кашкавал - 100 - 150 г
● сирене - 100 г
● доматено пюре - 40 - 50 мл.
● магданоз - 2 - 3 стръка свеж
●

За чесновия сос

● кисело мляко - 1 с.л.
● майонеза - 2 с.л.
● чесън - 1 ч.л. на прахуляк
● копър - 1 ч.л. изсъхнал

Начин на подготвяне

Тестото: Млякото се затопля и в него се разтваря маята, след което прибавяме останалите съставки и последователно прибавяме брашното, да се получи меко тесто. Оставяме да втаса за към 30 минути.

Нарязваме колбас на тънки лентички, кашкавала рендосваме, а сиренето ще натрошим напряко върху пицата.

След като тестото е готово, разточваме го на не доста тънка кора, мажем го с доматеното пюре, поръсваме със колбаса, натрошаваме сиренето, поръсваме с настъргания кашкавал и най-отгоре накъсваме магданоза.

Навиваме готовата пица на руло и я нарязваме на филийки (около 1.5 см), след което ги нареждаме легнали в тавичка върху хартия за печене. Печем в загрята фурна на 180-220 градуса за 15-20 минути.

Сос: Смесваме млякото и майонезата и хубаво разбъркваме, след което прибавяме и останалите съставки и разбъркваме още веднъж.

Поднасяме пицата със соса.