Поне веднъж седмично трябва да се хапва ястие с риба

Поне един път седмично би трябвало да се хапва ядене с риба и през днешния ден сме избрали да е тази варена риба с неповторим благоуханен сос

Необходими Продукти

● риба - 1 кг
● вода - 1 литър
● оцет - 2 с.л.
● моркови - 2 бр.
● кромид лук - 1 глава
● дафинов лист - 1 - 2 бр.
● бахар - 2 - 3 зърна
● черен пипер - на зърна
● целина - 1/2 глава
● магданоз - 1 връзка
●

за соса

● брашно - 2 с.л.
● масло - 2 с.л.
● рибен бульон - 2 ч.ч.
● черен пипер
● горчица - 1 с.л.
● чесън - 2 - 3 скилидки

Начин на подготвяне

Във водата слагаме оцета, нарязаните моркови, лук, лимони, целина, магданоз, дафиновите листа, бахара и черния пипер да се варят за 10-15 мин.

След това прибавяме рибата и варим до подготвеност.

След това изваждаме рибата и я слагаме в продълговата паница и я заливаме със соса, който подготвяме по следния метод.

В маслото запържваме брашното и го разреждаме с рибения бульон.

Овкусяваме го с черния пипер, горчицата и счукания чесън.