Полезен картотинов хумус, който може да съчетаем с питка, хлебче

Полезен картотинов хумус, който може да съвместим с питка, хлебче или даже чипс

Необходими Продукти

● нахут - 200 г сварен или от буркан
● тиква - 1 ч.ч., нарязана на кубченца
● моркови - 1 - 2 бр.
● сусамов тахан - 3 с.л.
● чесън - 1 скилидка
● лимонен сок - 3 с.л. прясно изцеден
● хималайска сол - ½ ч.л. равна, на усет
● черен пипер - 3 щипки
● кимион - ½ ч.л. равна
● кориандър - 1 щипка, благопожелание
● шарлан - 1 с.л.
● маринатата - 3 - 5 с.л., на око, от нахута или вода

Начин на подготвяне

Много апетитен и потребен каротинов хумус, подобаващ за размразяване с арабски питки или намазване на препечени филийки.

Предварително сваряваме на пара тиква, нарязана на кубченца – към 1 чаена чаша, и нарязани на кръгчета 1 – 2 бр. моркови.

В каната на мощен блендер или нутрибулет сипваме съставките:

Половин буркан нахут – към 200 г, сварените моркови и тиква, 1 скилидка чесън, 3 с.л. сусамов тахан и 3 с.л. прясно изцеден лимонен сок.

Овкусяваме с половин чаена лъжичка тънко смляна хималайска сол – на усет, 1/2 кафена лъжичка надробен черен пипер, ½ равна ч.л. кимион, 1 с.л. шарлан (студено пресовано нерафинирано слънчогледово масло) и благопожелание щипка надробен кориандър.

Накрая прибавяме няколко супени лъжици от маринатата на нахута или вода, с цел да може блендерът да смели безпрепятствено и безпроблемно готовия хумус с тиква.

Включваме уреда и блендираме, до момента в който получим мечтаната консистенция.

Бърз, апетитен и потребен каротинов хумус, подобаващ за размразяване с арабски питки или чипс, както и за намазване на препечени филийки или домакински пълнозърнест самун.

Чудно Вкусно!