Истински Кашкавал - Новини

... месеца не може да пусне в експлоатация мандрата си, в която ще произвежда истински продукти от истинско мляко и повече от 150 дни работи пробно.

... става на парцали и жълта. Изсипваме течността в предварително намокрена тензухена торбичка. Притискаме домашния кашкавал да се поизцеди за 2 часа и прибираме в хладилник.

... престои така около 2 часа. След това отстранете марлята и оставете кашкавала в хладилника, за да се стегне още повече и да се охлади добре.

... форма на кашкавалена пита и го сложете в хладилника. Нека остане така за поне 2 дни.   А след това време домашният кашкавал е готов за консумация.