Погача с масло, чесън и билки - удоволствие е да

Погача с масло, чесън и билки - наслаждение е да я вкусиш

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр. (1 жълтък се отделя за намазване)
● вода - 250 мл
● квас - 20 г
● захар - 1 с.л.
● брашно - 3 с.л.
● олио - 50 мл
● брашно - 550 г
●

За намазване

● жълтък - 1 бр.
● масло - 100 г
● босилек
● магданоз
● чесън - 3 скилидки
● сол - 1 ч.л

Начин на подготвяне

Маята се разтваря с топла вода, захар и брашно (3 с.л).

Разбърква се и се оставя да шупва към 20 минути.

Яйца, солта, олиото и задействаната примес от маята се разбъркват в подобаваща купа и се прибавя последователно, авансово пресятото брашно.

Получава се меко и нелепнещо тесто, покрива се с забрадка и се оставя за 40-50 минути да втаса.

Оформят се топчета, които се разстилат на фитилчета и се връзват на възели.

Подреждат се в намаслена тавичка и още веднъж се оставя за 20-30 минути да втаса на топло цветната погача.

Намазва се с авансово разтопеното масло и добавените в него ситно нарязани билки, чесън и сол.

Отгоре се намазва с разрушен жълтък.

Пече се погача с масло, чесън и билки на 170 °C до подготвеност.