Мийте редовно кухненските дъски
Подобно на кърпите, и те завъждат бактерии
Не са доста семействата, в които има разнообразни дъски за рязане на обособените артикули - самун, месо, риба, зеленчуци. А тъкмо това предлагат експерти по инфекциозни заболявания, в случай че не желаете да получите стомашно-чревно разстройство.
Дъските освен би трябвало да са разнообразни, само че и да се мият усърдно след всяка приложимост и да се оставят да изсъхнат.
Повечето домакини го вършат единствено откакто са рязали месо или лук, а трохите от хляба и обелките от зеленчуци събират в шепа или забърсват с кухненската гъба.
Така в дребните цепнатини по повърхността остават дребни частици храна, които, изключително в случай че са и на влажно, могат да се трансфорат в разплодник на бактерии и плесени. Тези бактерии елементарно попадат върху други артикули, сложени върху дъската.
В топлото микроорганизмите се развъждат по-бързо и когато се натрупа “критична маса”, може да се стигне до зараза или хранително отравяне. Освен да си накупите повече дъски и да ги миете постоянно, не забравяйте понякога да ги сменяте с нови.
Грешка е месо, риба и пиле, когато се размразяват, да се оставят върху плотове, дървени дъски, в мивката или на рафт в хладилника. Те би трябвало да се поставят в железни или стъклени съдове, които след това елементарно се измиват. В хладилника суровото месо не би трябвало да е покрай други хранителни артикули.
Както дъските за рязане би трябвало да са доста, по този начин и кухненските кърпи е добре да са най-малко 4: за ръце, съдове, повърхности и подсушаване на плодове и зеленчуци.
Използването на една-единствена забрадка е рисково, тъй като върху влажната тъкан елементарно се развъждат бактерии. Кърпите би трябвало да се перат всеки ден, освен това на висока температура и настрана от бельото.
Не са доста семействата, в които има разнообразни дъски за рязане на обособените артикули - самун, месо, риба, зеленчуци. А тъкмо това предлагат експерти по инфекциозни заболявания, в случай че не желаете да получите стомашно-чревно разстройство.
Дъските освен би трябвало да са разнообразни, само че и да се мият усърдно след всяка приложимост и да се оставят да изсъхнат.
Повечето домакини го вършат единствено откакто са рязали месо или лук, а трохите от хляба и обелките от зеленчуци събират в шепа или забърсват с кухненската гъба.
Така в дребните цепнатини по повърхността остават дребни частици храна, които, изключително в случай че са и на влажно, могат да се трансфорат в разплодник на бактерии и плесени. Тези бактерии елементарно попадат върху други артикули, сложени върху дъската.
В топлото микроорганизмите се развъждат по-бързо и когато се натрупа “критична маса”, може да се стигне до зараза или хранително отравяне. Освен да си накупите повече дъски и да ги миете постоянно, не забравяйте понякога да ги сменяте с нови.
Грешка е месо, риба и пиле, когато се размразяват, да се оставят върху плотове, дървени дъски, в мивката или на рафт в хладилника. Те би трябвало да се поставят в железни или стъклени съдове, които след това елементарно се измиват. В хладилника суровото месо не би трябвало да е покрай други хранителни артикули.
Както дъските за рязане би трябвало да са доста, по този начин и кухненските кърпи е добре да са най-малко 4: за ръце, съдове, повърхности и подсушаване на плодове и зеленчуци.
Използването на една-единствена забрадка е рисково, тъй като върху влажната тъкан елементарно се развъждат бактерии. Кърпите би трябвало да се перат всеки ден, освен това на висока температура и настрана от бельото.
Източник: trud.bg
КОМЕНТАРИ