Патладжани с кайма и ориз във фурна
Необходими Продукти
● патладжани - 3 бр. междинни● зелен лук - 2 стръка
● домати - 1 бр.
● ориз - 150 г
● кайма - 250 г
● олио - 1/2 ч.ч.
● сол
● черен пипер - млян
● магданоз - пресен
Начин на подготвяне
почистете патладжаните от дръжките и ги разрежете на половина по дължина.
С помощта на изострен нож отстранете вътрешността.
Сложете разрязаните патладжани и сърцевината им в подсолена студена вода, с цел да се отцеди горчивия сок.
Почистете и нарежете лука на ситно.
Загрейте олиото в съд за готвене и прибавете лука.
Добавете и сърцевината, нарязана на дребни кубчета.
Прибавете и нарязаният на кубчета домат.
Задушете.
Добавете измития ориз и гответе на слаб огън, като бъркате места.
След като оризът си промени цвета, прибавете каймата леко размита с малко вода.
Овкусете със сол и черен пипер.
Свалете плънката от котлона, похлупете съда с похлупак и оставете да се охлади.
Изплакнете патладжанените лодки с вода и ги наредете в подобаваща тава за печене.
Напълнете ги със сместа.
Налейте деликатно топла вода доникъде на патладжаните.
Печете на 180 °C до подготвеност само че ориза в патладжаните на фурна.
Преди да сервирате, поръсете със пресен магданоз патладжаните с кайма и ориз във фурна.
Добър вкус!
