Поднесете тези хрупкави рибени кюфтенца със свежа салата и добре

Поднесете тези хрупкави рибени кюфтенца със свежа салата и добре изстудено бяло вино И Наздраве!

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● шафран - 1 щипка
● чесън - 2 скилидки
● магданоз - 3 с.л.
● риба - 225 г бяла
● самун - 75 г без кора
● брашно - 4 с.л.
● сол
● черен пипер
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Разбийте яйцето с шафрана, след което оставете да престоят 5 минути.

Пасирайте дружно чесъна и магданоза, прибавете рибата и хляба. Прибавете яйцето, овкусете със сол и черен пипер. Оформете от каймата 24 дребни кюфтенца.

Оваляйте ги в брашно, овкусено със сол и черен пипер и ги запържете в загрятото олио.

Отцедете ги на кухненска хартия и сервирайте незабавно с резени лимон.