Подаръци ще се носят с предимство в домовете, в които

Подаръци ще се носят с преимущество в домовете, в които има пълнозърнести джинджифилови коледни сладки, заяви Дядо Коледа

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● масло - 150 г
● брашно от рожков - 2 - 3 с.л.
● мед - 1 к.ч.
● канела - 1 отново.
● звездовиден анасон - на върха на ч.л.
● кориандър - 1/4 ч.л
● индийско орехче - 1/4ч.л.
● кардамон - 2 щипки
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1/2 отново.
● пълнозърнесто брашно - 600 - 700 г
● естествен шоколад - 200 г или шоколад за готвене
● захарна декорация - по избор

Начин на подготвяне

В купа се разрушават яйцата, към тях се прибавя размекнатото краве масло и меда. В друга купа слагаме пресятото брашно, размесено с брашното от рожков, содата, бакпулвера и подправките: канела, звездовиден анасон, кориандър, настърганото индийско орехче и кардамона.

Към течните съставки прибавяме по малко от сухите и разбъркваме пламенно до формиране на меко тесто.

След като е готово омесено тестото се увива в стреч фолио и се слага в ледник за 2 часа. В тавата се слага хартия за печене.

Фурната би трябвало да е авансово закрята. Къса се парче от тестото и се разточва на кора. Изрязват се кръгчета с ракиена чаша или друга с по-малък диаметър.

Наредете меденките върху тавата с хартия. Пекат се доста бързо до променяне на цвета на меденката. Не би трябвало да се препичат ненужно.

След като изстинат меденките се намазват с разтопен шоколад и по избор се поръсват със захарна поръска.