Почти сме сигурни, че са трайни, просто при нас свършват

Почти сме сигурни, че са трайни, просто при нас свършват толкоз бързо, че не знаем фактически какъв брой са трайни

Необходими Продукти

● брашно - 300 г
● прясно мляко - 125 мл
● кисело мляко - 1 с.л.
● яйца - 1 бр.
● сол - щипка
● захар - 1 с.л.
● квас - 10 г
● олио - 2 с.л.
●

за плънката

● ябълки - 1 бр.
● кафява захар - 1 с.л.
● пшеничен грис - 1 с.л.
● канела - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Сложете брашното на кухненския плот и направете кладенче. Добавете вътре останалите артикули за тестото. Омесете меко еластично тесто. Поставете го в купа, завийте с памучна забрадка и оставете да втаса.

Направете плънката, като измиете, обелите и настържете ябълката в купа. Сложете канелата, кафявата захар и гриса. Разбъркайте добре, с цел да се смесят всички артикули.

Разделете тестото на две равни елементи. Разточете на кръговиден лист. Разрежете на кръст. Ще получите четири триъгълника от едната и четири триъгълника от другата топка...или общо осем триъгълници. Поставете в единия край ( широкия) на всеки по малко от плънката.

Завийте на руло. Усучете кифличките, съединете двата края и притиснете, с цел да не се развият при печене. Поставете ги в тава застлана с хартия за печене. Оставете да втасат повторно на топло.

Втасалите кифлички намажете с разрушен жълтък, 1 с.л. олио и 1 с.л. прясно мляко. Поръсете с малко мак и захар, която сте намокрили с малко вода, като за козунак.

Печете в авансово загрят фурна на 180 градуса до подготвеност.