Почти като пилешката, но някак по-богата, по-ароматна, по-вкуснаНеобходими Продукти● пуешко

Почти като пилешката, само че някак по-богата, по-ароматна, по-вкусна

Необходими Продукти

● пуешко месо - 3 бутчета
● лук - 3 междинни глави
● олио - 2 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● подправки - чубрица, магданоз, сол, черен пипер
● вода - едвам се покрият бутчетата

Начин на подготвяне

Бутчетата ги сваряваме в подсолена вода за към час. Нарязваме лука на полумесеци, обезкостяваме сварените пуешки бутчета. Нарязваме и магданоза едро.

Лука запържваме леко. В бульона, в който сме варили бутчетата, слагаме месото, запържения лук.

Добавяме аления пипер и чубрицата, черния пипер и магданоза.

Бульонът би трябвало единствено да покрие месото и лука. Оставяме да ври на муден огън за към половин час.