Дундести Кокоски
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр. огромни домашни● брашно - 3 с.л.
● кокосови стърготини - 200 г Belbake
● бяла захар - ½ ч.ч.
● кокосова есенция - 3 капки Dolce Maestro
Начин на подготвяне
Разбиваме яйцата с миксер дълготрайно. Трябва яйцата да станат на бухнал крем.
Към тях слагаме захарта и отново разрушаваме доста добре.
Добавяме кокосовата есенция за мирис. Прибавяме кокосовите стърготини от 200 г огромен пакет.
Вече разбъркваме с шпатулка.
Най-накрая прибавяме брашното и разбъркваме още веднъж всичко с шпатулка, с цел да може да се смеси добре и кокосът да поеме от яйчената примес.
Става гъста леко мокра примес.
С ръце можем да объркаме всичките съставки най-сетне.
С ръка си взимаме от сместа за кокоските и оформяме топки. От сместа стават тъкмо 25 огромни кокоски, равни по величина.
Всяка кокоска е почти 2 хапки, т.е не са дребни, тъй че в случай че желаете да са по-малки, ще ви излязат повече като брой.
Нареждаме ги в тава, покрита с хартия за печене, и печем 11 мин в загрята авансово фурна до подготвеност.
Отгоре кокосовите сладки стават леко розови. Като се опекат, са хрупкави извън и сочни и меки вътре.
Хапваме дундестите кокоски, като изстинат.
Страхотен десерт. Да ви е сладко!
