Най-вкусното мезе за бира става за минути, а е направо фантазия
По въпроса с мезетата българинът има доста какво да каже. От епохи по нашите земи се подготвят изключителни месни деликатеси като суджук, бабек, дъртак и доста други. Тестените произведения са другата ни буря. Българската баница е в положение да очарова всеки чужденец. Същото се отнася за разнообразните кифлички, милинки и питки. Днес предлагаме на вниманието ви едно чудесно бирено мезе, което се подготвя за броени минути, само че усетът му е великолепен. Тези чудесни рулца могат да се създадат в чист тип, като се следва рецептата, само че има и разновидности за импровизиране с разнообразни плънки.
Необходими артикули:
✔️ 1 яйце;
✔️ 100 грама сирене;
✔️ щипка сол;
✔️ 200 грама кашкавал;
✔️ 250 грама краве масло;
✔️ 500 грама бяло брашно;
✔️ 500 грама картофено пюре.
Начин на подготвяне: Рендосайте кашкавала и сиренето и разтопете деликатно маслото.
Смесете всички артикули без яйцето в подобаващ съд и месете, до момента в който се получи меко тесто, като добавяте нужното количество вода. Оставете го да почине за 30 – 40 минути. Разделете тестото на четири почти идентични топки. От всяка топка разточете отмерено кори с дебелина към половин сантиметър.
Нарежете корите на триъгълници и ги навийте на рулца. Изберете подобаваща за печене тава и намажете дъното й със слънчогледово олио. Наредете рулцата в нея. Отделете жълтъка на яйцето и го разбийте с няколко капки оцет. Намажете рулцата със сместа, с цел да се получи искра. Печете на умерена, авансово загрята фурна, до зачервяване. По предпочитание, преди да навиете рулцата, можете да поставите спомагателна плънка. Много добър резултат се получава с прибавянето на късчета бекон.
Получените вкусни рулца са идеални както за закуска, по този начин и като едно от най-хубавите мезета за халба хубава бира когато и да е, а учените потвърдиха, че консумирането й е потребно. Наздраве!
