Апетитен шарен боб с гъби и киселец
Днес сме решили да ви представим една малко по-различна рецепта за вкусен пъстър фасул, подготвен с гъби и киселец. Рецептата въобще не е сложна, в противен случай, подготвя се доста елементарно, а резултатът е в действителност неповторим. Необходими са ни единствено малко време, предпочитание и няколко вкусни подправки, с които да създадем магии от пъстрота фасул. Ястието е ужасно както за вечеря, по този начин и за апетитен обяд.
Необходими са ни следните артикули:
✔️ 400 грама пъстър фасул,
✔️ 1 глава лук,
✔️ 1/2 глава целина,
✔️ един морков,
✔️ една алена чушка,
✔️ 1/2 супена лъжица червен пипер,
✔️ 150 грама гъби,
✔️ една шепа киселец,
✔️ един филиз свеж чесън,
✔️ малко джоджен,
✔️ 3 листа калоферче,
✔️ 1/2 кафяна чаша пасирани домати,
жсол на усет,
✔️ 5 супени лъжици олио.
Начин на подготвяне: Накисваме боба във вода от вечерта. На другия ден излизаме водата, наливаме нова и слагаме боба на котлона. Когато заври го прехвърляме в тенджера под налягане и още веднъж сменяме водата.
Нарязваме лука, морковите и чушката на дребно, а коренът целина на кубчета. Прибавяме зеленчуците към боба дружно с аления пипер и олиото. Затваряме добре капака на съда и варим всички съставки за към петнадесет минути, откакто от клапана стартира да излиза пара.
След изпускането на парата отстраняваме капака и овкусяваме боба със сол по наш усет. Към него прибавяме нарязаните на филийки гъби, нарязаните на дребно листа киселец и пресния чесън. След това прибавяме ситно накълцаните пресни подправки и най-после слагаме смлените домати. Готвим всичко до момента в който се сварят гъбите. Това е нашата рецепта за вкусен шарен фасул!
Добър вкус!
