По-ценни от златните пендари за нас са тези пържени сладки

По-ценни от златните пендари за нас са тези пържени сладки пендари

Необходими Продукти

● самун - 5 - 6 бр. филии
● сладко от череши - 1 к.ч.
● яйце - 1 бр.
● кисело мляко - 5 с.л.
● брашно - 2 - 3 с.л.
● сода за самун - 1 щипка
● сол - 1 щипка
● захар - 1 щипка
● вода - до нужната плътност
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

От всяка филия се изрязват по две кръгчета с чаша диаметър 6 см. Едното се намазва с малко сладко от череши, а с второто кръгче се захлупва и се притиска сред двете ръце да слепне.

В купа се разрушава яйцето, прибавя се киселото мляко, содата за самун, сол, захар, брашното и се разбърква.

Сипва се малко вода до мечтаната плътност. Разбърква се на кашичка. Загрява се олио в тиган на 3-4 степен.

Всеки пендар се топи в яйчената примес и пържим до златисто от двете страни.

Изважда се в паница върху салфетка, да попие мазнината.

Поднасяме в паница с още сладко от череши и чаша билков чай.

Да ви е сладко!