По какво ще познаете вкусната селска каша от коприва? По

По какво ще познаете вкусната селска каша от коприва? По сланината, несъмнено

Необходими Продукти

● коприва - 1 кг
● сланина - 200 г
● царевично брашно - 100 гр.
● сол

Начин на подготвяне

Сланината се нарязва на дребни късчета и се запържва в личната лой до зачервяване. Прибавя се част от брашното и се разбърква 2 - 3 пъти. Веднага по-късно се поставя измитата и нарязана на дребно коприва. Задушава се до омекване, посолява се, залива се с гореща вода и се вари на спокоен огън няколко минути, след което се прибавя останалата част от брашното, размито в малко студена вода.

Кашата се оставя да ври още 5 - 6 минути. Отстранява се от огъня и се сервира.

Кашата може да се подготви с лобода или спанак вместо с коприва.