По-хубаво от домашното няма, затова днес ще ви покажем как

По-хубаво от домашното няма, по тази причина през днешния ден ще ви покажем по какъв начин да си извършите домакински кашкавал вместо купувате отпадъци цялостни със изсъхнало мляко и съставки с незнаен генезис. Рецептата е на профилирания сайт gotvach.bg. В момента по магазините цените на кашкавала се движат в необятни граници- зависи от компанията и града. На места – обичаният за българската софра артикул, доближи невъзможни за джоба ни цени.

Необходими артикули за домакински кашкавал:

– прясно мляко - 4 л

– сол - 4 с.л.

– мая - 15 капки за сирене

– лимонена киселина - 1 с.л.

Начин на подготвяне:

Сложете прясното мляко в съд на котлона да кипне и сложете солта. Разбъркайте и оставете да се вари 5 минути.

След това прибавете 15 капки квас за сирене, разбъркайте и оставете да ври още 10 минути.

Накрая добавете лимонената киселина и оставете да къкри за още 15 минути.

Още до момента в който сместа е топла я изсипете в тензух и хубаво я притиснете. Оставете по този начин за 2 часа, след което преместете в ледник.

Домашният кашкавал е подготвен за консумация след 2 дни.