Плоски хлебчета с масло
Плоски хлебчета със сусам и масло са най-вкусните, които сте яли в миналото. Щом ги опитате, ще ги вършиме единствено по тази рецепта.
Необходими артикули:
грис – 150 гбрашно – 420 гсол – 1 ч. л.мая – 20 гтопла вода – 340 млкраве масло – 40 гсусамПриготвяне:
Смесете пресятото брашно с гриса, солта и маята, разбъркайте.
Постепенно прибавете топлата вода и замесете доста меко тесто. Най-важното нещо е да не прекалявате с водата, с цел да не се постанова да добавяте доста брашно и да не получите доста плътно тесто.
Покрийте тестото и го оставете за 1 час на топло място.
Поръсете масата с брашно и премесете тестото.
Разделете го на две елементи и разточете всяка на кора. Изрежете кръгове, покрийте ги с забрадка и ги оставете за 5 минути.
Запържете ги в парещ изсъхнал тиган до златисто кафяво от двете страни.
Подредете ги едно върху друго, като щедро ги намажете с парче масло и поръсите със сусам.
Вижте още: Картофени зрази
Вече няма потребност да купувате самун. Тези плоски хлебчета със сусам са толкоз меки и апетитни. Ако желаете сладостен вид, прибавете лъжица захар към тестото, поръсете с маково семе и сервирайте с чай.
